Рост цен на куриные яйца указывает на снижении уровня жизни россиян, что и ведет к концентрации спроса на этом дешевом источнике протеинов. К такому выводу пришли специалисты Центра экономических исследований Института глобализации и социальных движений (ИГСО). Торговые компании лишь используют ситуацию со смещением спроса для повышения прибыли, отмечают эксперты.
Куриные яйца осенью стали лидером по росту цен среди продовольственных товаров в России. «Яйца – дешевый источник протеинов. В 1990-е годы для многих семей они были едва ли не единственным доступным белковым продуктом»,– отмечает Директор ИГСО Борис Кагарлицкий. По его словам, страна возвращается в состояние кризиса, и цены на некоторые продукты выдают падение уровня жизни.
«Цены на куриные яйца не поднялись бы без повышения спроса на них, что должно быть связано со снижением его на мясо. Курица не подорожала вместе с яйцами, и это очень тревожный сигнал»,– полагает руководитель Центра экономических исследований ИГСО Василий Колташов. Застой цен на курицу указывает на рост бедности – более негативный сдвиг, чем при общем росте цен на куриное мясо и яйца.
Согласно наблюдениям Росстата, куриные яйца поднялись в цене за август-октябрь 2013 года на 35%. Средняя по России цена десятка яиц в октябре 2013 года достигла 50,53 рублей. Однако в ряде регионов этот продукт подскочил до 75 рублей, хотя дефицита его нигде не было отмечено.
Напомним, недавно в Саратове резко подорожали продукты питания, заметнее всего – яйца. Если в начале октября саратовцы могли приобрести десяток за 37,80 рублей, то к концу месяцы пришлось заплатить уже 50 рублей, а за домашние – вообще 70 рублей.
Несмотря на аргументы птицефабрик в пользу повышения цен (вздорожание кормов и рост долгов предприятий за коммунальные услуги), Федеральная антимонопольная служба (ФАС) России не нашла экономического основания для повышения цен на яйца и другие продукты питания. В ФАС высказали подозрение, что на рынке существует «сговор среди розничных сетей».
Читайте также:
В Саратове дорожают маргарин, говядина и подсолнечное масло
Причин для роста цен на продукты нет, но он есть
Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями
Теги:
