Количество нитратов в продающихся арбузах и дынях соответствует норме

Рейд по точкам продажи арбузов и дынь совершили специалисты отдела химических исследований Саратовской межобластной ветеринарной лаборатории. Исследования показали, что дыни и арбузы есть можно - количество нитратов в них не превышает норм технического регламента Таможенного союза. Напомним, месяц назад Россельхознадзор забраковал арбузы, которые поступили к нам из Казахстана из-за почти трехкратного превышения в них нитратов.
Специалисты заявляют, что главной причиной отравления людей арбузами и дынями обычно является неправильная дозировка удобрений при выращивании продуктов.
Тем не менее, уровень нитратов может быть повышен из-за условий выращивания, качества грунта, времени суток и правильности хранения дынь и арбузов. При нехватке тепла и света нитраты плохо преобразуются в белки и интенсивно скапливаются. Поэтому тепличные продукты наиболее опасны для здоровья, говорится в сообщении, размещенном на сайте лаборатории.

Подпишись на наш Telegram-канал. В нем мы публикуем главное из жизни Саратова и области с комментариями